ワイン好きは大注目　ル・ヴァンビルの３店舗

2024年8月2日2024年8月20日

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ワインに合うパン40種ル・パン観音山

　市街地から和田橋をわたり200ｍ、３階建てのおしゃれなビル「ル・ヴァンビル」が生まれた。ここにはワインで結ばれた３つの店舗が入っている。

　車道に面する１階はベーカリーショップ『ル・パン観音山』。バケットやバトンなどハード系のパンとクロワッサンが中心で、１日約40種類が店頭に並ぶ。

　「ワインに合うパンがテーマです。フランスの粉、水を使い、ベテランの職人が心をこめて焼きます」とオーナーの仲澤賢一さん。ワインの名店、なかざわ酒店のオーナーでもある。

　ファンの間では「ゴルゴンゾーラとくるみのフランスハチミツがけを食べながら飲むワインは格別」との声が寄せられている。

創作和食とワインを馳走　CO・JIRO

　１階には創作和食の「馳走コジロウ」もある。富岡市で80年前から続く和食店の３代目、小山渉一さんの店だ。和食の職人でソムリエ、SAKEディプロマの資格を持つ小山さんは「和食と日本酒が合うのは当たり前。当店ではワインと和食の相性の良さも提案していきたい」と話す。ランチ3800円とディナー7200円のお任せコースのみ。

　コースの中でも特に、白木の箱膳に入った季節のおばんざい盛り合わせは秀逸だ。８種の小皿に盛られた美しく手のこんだおばんざいはそれだけでワインがどんどん進む。

世界三大珍味を贅沢に　レストランいしだ

　２階はフレンチの名店「レストランいしだ」。2014年から石原町で営業しており、昨年９月、ル・ヴァンビルに移転した。

　クラシックフレンチを現代風にアレンジしたのがいしだスタイル。昼は3900円のメルシーランチコース、夜は7700円から１万4,300円まで３コースを用意する。特にフォアグラ、トリュフ、キャビアのほか、オマール海老、上州牛フィレ肉のシャトーブリアンまで食べられる「世界三大珍味とオマール海老のコース」は記念日にぜひいただきたい。

　「料理に合わせたワインを楽しんでいただくため、グラスワインを10種類以上取り揃えています」とオーナーシェフの石田博行さん。